Hunaja

Tilalla tarhataan krainilais-mehiläisiä, jotka keräävät meden lähiseudun metsistä ja pelloilta.

Alueella kukkii paljon erilaisia kasveja. Keväällä ensimmäisenä kukkivat pajut, joista mehiläiset saavat myös siitepölyä toukkien ruokkimiseen. Näin mehiläiskuningatar aloittaa munimisen ja mehiläispesän väkimäärä pääsee lisääntymään kesän hunajantuotantoa varten. Alueella kukkivia mesikasveja ovat puolukka, mustikka, apila, horsma, vadelma ja erilaiset sarjakukkaiset kasvit kuten koiranputket. Lisäksi mehiläisen tehokkaan 2 kilometrin keruualueen sisäpuolella viljellään kuminaa. Kaikista näistä kukista mehiläiset keräävät mettä, joista tuotamme monikukkahunajaa. Syksyllä hunajan poiston jälkeen mehiläisille syötetään sokeria, jonka avulla mehiläiset talvehtivat tiiviissä pallossa. Linkoamme tilalla hunajan käsin 4-kehäisellä hunajalingolla. Linkoamisen jälkeen hunaja suodatetaan 3 kertaan ja seisotetaan vuorokausi ilman ja roskien poistamiseksi. Sen jälkeen Iiris sekoittaa uuden sadon hunajaan malliksi edellisvuoden hienoksi kiteytynyttä hunajaa. Näin hunaja pysyy pehmeänä, eikä kiteydy kovaksi ja karkeakiteiseksi.

Lue lisää hunajasta.

hunaja-1
Ota yhteyttä

Lähetä meille viesti!

Not readable? Change text. captcha txt